El Comú de Canillo va repartir ahir al migdia prop de 800 racions d’escudella en la tradicional celebració de la Vianda de Sant Antoni. Per segon any, i a causa de les mesures covid, l’esdeveniment s’ha tornat a celebrar en format sobre rodes.
Els ciutadans de la parròquia s’han acostat fins a la plaça Carlemany amb el seu vehicle per recollir la seva ració d’escudella, preparada amb verdura, fideus, gallina, cigrons, peus, mongeta blanca, mandonguilles, bringuera i botifarra negra i blanca, entre d’altres. L’equip del Departament de Dinamització Turística i Cultural va ser l’ànima i l’organitzador del tradicional esdeveniment, i des de ben d’hora a la matinada s’han posat al capdavant de les olles de gran format per elaborar de forma artesanal la tradicional recepta.
