La Llei d’agricultura estableix que les explotacions ramaderes no poden tenir més caps de bestiar dels que els pertoca segons la superfície que disposen, ja que la normativa marca un límit d’aportació de nitrogen al medi, el gas que desprenen els fems. «A nivell d’explotacions estem al límit de càrrega pel tipus d’explotacions que tenim», va destacar ahir el director del departament d’Agricultura, Landry Riba. Amb tot, Riba va puntualitzar que en pastures comunes, per exemple, les de la vall de Rialb, a Ordino, o les de la vall de Setúria, a la Massana, «tenim molt camp per córrer».
Actualment, la xifra de caps de bestiar al país es manté estable: «L’estat de salut de la cabana bovina és bona. Seguint la tendència dels últims anys, hem de remarcar una certa estabilitat i, en moments puntuals, fins i tot, un increment de caps de bestiar en alguna explotació», va explicar el director d’Agricultura. «Les fluctuacions, quan són a la baixa, es deuen a canvis d’orientació d’algunes explotacions que s’han de desfer dels animals que tenen (venent-los, cedint-los o traslladant-los), però, normalment, si són de raça bruna d’Andorra són recuperats per una altra explotació, i això ens permet estabilitzar el número des de fa anys», va afegir.
Quant a la xifra de caps de bestiar boví actual, Riba va especificar que hi ha 1.300 mares i uns 900 vedells l’any, «que tret dels que es queden de reposició com a futurs reproductors, van al programa de carn d’Andorra, i uns 40 toros en actiu i els que vénen darrere per substituir-los».
El gerent de Ramaders d’Andorra SA, Gerard Martínez, que gestiona el programa de segell de carn de qualitat i la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), va puntualitzar que hi ha «uns 1.200 caps de bestiar boví, 600 eugues, 400 ovelles estands i unes 2.000 de transhumants». Martínez va ratificar que «a totes les explotacions se’ls controla la càrrega ramadera, la capacitat màxima de bestiar que poden tenir segons la superfície de terra que declaren, perquè si hi ha un excés de nitrogen contamina el subsòl, a nivell freàtic. Cal prou superfície i instal·lacions segons el número d’animals».
El director d’Agricultura també va insistir que «cada any hi ha un període de registre obligatori per actualitzar tant les dades dels caps de bestiar com la superfície disponible des d’on es traurà el dall, la que s’utilitza per fer péixer els animals, i el nostre sistema ens avisa si hi ha un excés de càrrega o hi ha més disponibilitat, i traslladem la informació al ramader perquè ajusti la quantitat de bestiar segons els seus objectius i necessitats»
Riba va insistir que «el sector i l’administració estan molt pròxims i, per tant, la informació flueix de manera àgil, i ens permet corregir en temps real». Per exemplificar-ho, el responsable d’Agricultura va exposar un cas: «Si modifiquem un excés de 10 animals, el ramader pot ampliar la superfície de l’explotació o desfer-se dels animals sobrants, per ajustar la seva capacitat càrrega, ja que d’això en depèn percebre els ajuts econòmics».
Landry i Martínez ho van exposar ahir durant la celebració de l’arribada de les pastures a la vall de Rialb. El conseller de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat del Comú d’Ordino, Marc Pons, va precisar que a la parròquia hi ha una desena d’explotacions ramaderes, amb un total de 300 caps de bestiar, 150 de boví i 150 d’equí. «El nombre s’ha estabilitzat, fins i tot hi ha hagut un petit increment, per l’esforç de les noves generacions, que han donat un impuls al sector».
