- Encamp i Canillo apleguen els seus veïns respectius per celebrar la diada de Sant Antoni
EL PERIÒDIC
ESCALDES-ENGORDANY
- Dues veïnes d’Encamp introduint la carn d’olla a l’escudella, ahir Foto: EMILIO PRENAS
Els veterans de les parròquies de la Vall d’Orient es van reunir a altes hores de la matinada de dissabte a diumenge per començar a preparar la carn, netejar i tallar les verdures i posar a bullir el caldo que, com més temps al foc, millor (és el secret de les padrines d’Encamp per assolir l’esplèndid sabor que donen al plat).
Centenars de veïns d’ambdós pobles, així com d’altres parròquies, van trobar-se ahir per celebrar les seves respectives escudellades amb motiu de la diada de Sant Antoni. Diversos polítics van apropar-se a les reunions per gaudir també de l’àpat i participar dels clàssics Encants, que van tenir formats diferents a cada parròquia.
Encamp/ La tradicional escudella de Sant Antoni d’Encamp que es va celebrar ahir va estar protagonitzada, un any més, pels tradicionals Encants, on es van recaptar 1.600 euros en benefici de Santa Eulàlia, l’església de la parròquia.
Des de dissabte a la tarda les incondicionals padrines van començar a preparar les mandonguilles, tallar les verdures i lligar les gallines. Des de les tres del matí es va començar a fer foc. El cap de Museus i Tradicions del Comú d’Encamp, Àlex Arnó, va explicar que aquest any es va incrementar la carn d’olla i calcula que van sortit unes 1.800 racions d’escudella.
A més de les racions ofertes, com ja és tradició, abans es van celebrar els Encants de Sant Antoni, on els assistents van fer les seves dites per adquirir els lots subhastats.
El cònsol major d’Encamp, Jordi Mas,va celebrar la participació que hi va haver i la recaptació que es va assolir, infroma l’ANA.
Canillo/ Per la seva banda, Canillo va repartir un miler de racions de la Vianda de Sant Antoni, que és tal com s’anomena l’escudella barrejada en aquesta parròquia. A la una del migdia centenars de persones feien cua a la plaça del Telecabina per degustar la menja típica, tot desafiant el fred que començava a intensificar-se a la parròquia. El fet que la festa se celebri a la sortida del telecabina atreu molts esquiadors.
El cònsol major de Canillo, Josep Mandicó, va explicar que la festa va aplegar més gent i va destacar que “tenim la sort que encara hi ha gent gran que ens ajuda i fan la vianda com es feia abans”. Un dels trets diferenciadors de Canillo és l’all i oli de codony amb què s’acompanya el pa.
Com a novetat, els Encants es van fer mitjançant un sorteig. Es van vendre tiquets al preu d’un euro per fer entrega de quatre lots amb embotits, vi, peus de porc i orelles, i la recaptació es donarà al mossèn perquè la destini a finalitats benèfiques.
Com és habitual, diversos polítics de la parròquia van assistir a la vianda. El tema de conversa va ser la preparació de les candidatures de cara a les eleccions generals i les novetats aportades pel cònsol major després de la reunió de Martí amb tots els mandataris comunals, celebrada ahir. La versió oficial és que DA segueix treballant per ser present a totes les parròquies, un fet que, segons Mandicó, és important i necessari que s’assoleixi. Pel que fa a la candidatura de Canillo, de moment el que està confirmat és que l’encapçalarà el fins ara ministre d’Economia i Territori, Jordi Alcobé.
Per a més informació consulti l’edició en paper.
