La llei d’Economia Circular, que obliga els establiments a oferir aigua de l’aixeta gratuïta i permetre endur-se el menjar sobrant, és una eina clau per avançar cap a una societat més sostenible. Tot i els incompliments inicials, les campanyes informatives han fet que molts locals coneguin i comencin a aplicar la norma.
Però cal més que informar: cal visibilitzar, normalitzar i mantenir aquestes accions. Reduir el malbaratament i cuidar l’aigua depèn tant dels establiments com de la ciutadania. Gestos simples com demanar una carmanyola o beure aigua de l’aixeta han de formar part dels hàbits quotidians.
El canvi real només serà possible amb controls periòdics, suport als negocis i una cultura compartida de responsabilitat ambiental. Sense continuïtat i implicació, el progrés serà efímer. Cal convertir les bones intencions en pràctiques duradores.
