L'opinió de:
Professora, investigadora i traductora

El Feirão portuguès porta la gastronomia i el folklore de Portugal a la plaça Guillemó

Diumenge passat vam visitar el Feirão portuguès, un mercat de productes portuguesos instal·lat a la plaça Guillemó d’Andorra la Vella. Al llarg del matí, nombroses persones es van acostar fins a aquest espai per descobrir alguns dels sabors més característics de la cuina portuguesa, seguir les actuacions del Grup de Folklore Casa de Portugal i compartir una estona en un ambient agradable. La jornada també va comptar amb la presència del cònsol de Portugal a Andorra.

El primer que vam fer va ser recórrer les diferents parades. El recorregut començava amb un petit corral on hi havia gallines, pollets i conills. Tot seguit trobàvem una parada dedicada als productes de l’hort i de la granja, on es podien adquirir cols, ous casolans, julivert, llorer i dues varietats de mongetes seques, entre altres productes.

La parada següent estava dedicada al 30è aniversari del Grup de Folklore Casa de Portugal. S’hi venien plats de ceràmica de color marró amb la inscripció commemorativa del 30è aniversari de l’entitat, així com diversos CD amb música portuguesa.

Continuant el recorregut s’arribava a la parada dels dolços, on la rebosteria portuguesa era la gran protagonista. Entre les especialitats hi havia el tradicional bolo-rei, rebanades, magdalenes i diferents pastissos, com el de pastanaga, el de taronja i el de poma, a més d’altres elaboracions típiques.

L’última parada reunia una àmplia selecció de productes portuguesos. S’hi podien trobar broa portuguesa, una barreja d’olives amb tramussos, xoriços, alheiras i altres especialitats gastronòmiques que completaven l’oferta del mercat.

Després de recórrer les parades ens vam acostar a la zona de restauració per prendre alguna cosa. Hi havia una barra on se servien els plats i les begudes, així com una taula amb bancs perquè qui ho desitgés pogués seure. Moltes persones aprofitaven aquell espai per conversar mentre menjaven, i d’altres preferien seure a les terrasses dels establiments del voltant.

La proposta gastronòmica era un dels principals atractius del Feirão. A la barra s’hi preparaven bolinhos de bacalhau, pataniscas, moelas, rissóis de gamba i de carn i bifanas, que es podien acompanyar amb broa portuguesa o amb pa blanc. Tampoc no hi faltava el vi blanc, que completava una oferta que permetia descobrir alguns dels plats més coneguts de la cuina portuguesa.

Durant tot el matí es van anar succeint les actuacions del Grup de Folklore Casa de Portugal. Els seus integrants, vestits amb la indumentària tradicional, van interpretar diversos balls populars portuguesos que van omplir la plaça de música i color. El moment més participatiu va arribar amb l’última actuació, quan també es va convidar el públic a afegir-se al ball. Jo també m’hi vaig animar i vaig compartir aquella estona amb la resta de participants.

Quan vam marxar, el Feirão continuava obert i encara arribava gent. Un any més, aquesta cita va tornar a reunir gastronomia i folklore portuguesos al centre d’Andorra la Vella, oferint als visitants l’oportunitat de descobrir productes típics, degustar plats tradicionals i gaudir de la música i dels balls del Grup de Folklore Casa de Portugal.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Comparteix
Enquesta
Editorial

No et quedis sense el nostre exemplar en PDF

QualificAND

Trini Marín

Trini Marín destaca la importància de garantir la viabilitat econòmica en l’increment salarial dels funcionaris.

SUBSCRIU-T'HI

De la redacció al teu dispositiu