Aquest diumenge passat, com cada edició, vaig anar a la Fira del Bestiar d’Ordino. En aquesta ocasió vam arribar d’hora i vam esmorzar allà. La veritat és que va ser un esmorzar excepcional, semblava més un dinar. Hi havia de tot: pa blanc i negre; xoriços, botifarres, potes de porc, costelles de porc i hamburgueses a la brasa; tapes de mandonguilles, orella de porc, caragols i carn amb salsa; truita de patates; embotits, postres… Vaja, molt completet!
Després vam anar a veure els animals: vaques, ovelles, gallines, oques… L’única cosa que no acompanyava gaire era el temps. Que tant feia sol, com plovia o queia calamarsa.
Va ser una llàstima no poder veure cap artesà treballant, suposo que era perquè el temps no acompanyava. Però hi havia força paradetes de productes artesans: formatges, embotits, mel, salses, oli…
La Fira del Bestiar d’Ordino és, sens dubte, un dels esdeveniments més emblemàtics de la cultura rural d’Andorra. En un país on la tradició ramadera i agrícola ha estat sempre una part essencial de la vida quotidiana, aquesta fira es presenta com un espai de trobada entre la natura, la història i els valors més arrelats al territori. Organitzada cada any a Ordino, aquest municipi envoltat de muntanyes, la fira no només celebra els animals i els productes locals, sinó que també ens recorda la importància de mantenir vives les nostres arrels.
Aquest esdeveniment és una finestreta oberta a la vida rural andorrana, on els ramaders i els agricultors poden mostrar el fruit del seu treball, i on els visitants tenen l’oportunitat de connectar amb una part del país que sovint queda relegada als marges. La fira no es limita a l’exhibició de bestiar, sinó que inclou tot un conjunt d’activitats i tradicions que reflecteixen la identitat més pura d’Andorra.
En un món cada vegada més urbanitzat i tecnificat, aquest tipus d’esdeveniments prenen una rellevància especial. La Fira del Bestiar no només ens permet conèixer de primera mà els animals de granja, sinó que també ens convida a reflexionar sobre la nostra relació amb la natura i el respecte per l’entorn. És fàcil oblidar, enmig de la vida moderna, l’esforç que suposa mantenir viva una tradició que implica l’esforç físic i emocional de moltes famílies andorranes que han estat treballant la terra i el bestiar durant generacions.
A més, la Fira del Bestiar d’Ordino també té una funció social important. Es converteix en un espai de trobada per a la comunitat, un lloc on veïns i forasters poden compartir converses, coneixements i, per què no, també una mica de diversió. És en aquest ambient de proximitat que es genera una sensació de cohesió social que fa que la fira no sigui només un esdeveniment per mirar, sinó una experiència que se sent.
