LA SEU D?URGELL
La cuinera Carme Ruscalleda va oferir dilluns a la nit, una xerrada en el marc de la Nit de l’Empresariat de l’Alt Urgell. Ruscalleda va ser convidada per l’Associació d’Empresaris alturgellenca, que cada any porta un personatge rellevant a la vetllada.
Ruscalleda va parlar de la importància del teixit empresarial, i especialment de les petites empreses, com a motor de la societat. La propietària del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar va resumir la seva filosofia de treball en quatre pilars: «renovació, idees, originalitat i fora mandra».
El president de l’AEAU, Jordi Grau, agraïa la presència de Carme Ruscalleda com a exemple de la vitalitat empresarial a Catalunya. En el sopar es va parlar del context econòmic. Tot i els anuncis de recuperació per part d’institucions i grans empreses, Jordi Grau creu que això no es tradueix en les petites i mitjanes empreses, el model predominant a l’Alt Urgell, ja que segueixen notant la crisi.
Per a més informació consulti l’edició en paper.
