- És l’únic guardó concedit a un licor català en l’edició d’aquest any
EL PERIÒDIC
LA POBLA DE SEGUR
- Els actuals propietaris de l’empresa, Àngel i Carlos Portet Foto: ACN / MARTA LLUVICH
La Ratafia dels Raiers 125 aniversari, elaborada en motiu de la commemoració d’aquesta efemèride per l’empresa Licors Portet de la Pobla de Segur (Pallars Jussà), ha estat guardonada amb la Medalla d’Or al Concurs Mundial de Brusel·les 2011 (Vins & Spiritueux).
Aquestes medalles acostumen a ser bastant nombroses pel que fa a vins i caves, però són molt més restringides pel que fa als licors i destil·lats. La obtinguda per la Ratafia dels Raiers ha estat l’única Medalla d’Or concedida a un licor català en l’edició d’aquest any. A nivell mundial, s’han concedit un total de 51 Medalles d’Or a licors i destil·lats, i de l’Estat espanyol, només un licor de Navarra ha esta premiat amb una Medalla de Plata.
Aquesta Ratafia concebuda com un homenatge als pares dels actuals propietaris de l’empresa, Àngel i Carlos Portet, esdevé ara, encara amb més força, un reconeixement a la figura del seu pare, en Joan Portet, que els hi va transmetre tots els secrets de l’elaboració dels licors tradicionals del Pirineu.
Per fer aquesta Ratafia especial, es van utilitzar aiguardents de vi envellits durant més de 50 anys en bótes de roure i tot un seguit de desti·lats i macerats de fruites, espècies, plantes i arrels obtinguts en les instal·lacions de l’empresa. Un cop acabat el licor, es va deixar reposar durant 24 llunes en una bóta de fusta.
Per a més informació consulti l’edició en paper.
