- 17 establiments de la comarca oferiran un menú gastronòmic
EL PERIÒDIC
LA SEU D’URGELL
- La presentació, ahir Foto: AJUNTAMENT DE LA SEU
La Seu d’Urgell va acollir ahir la presentació de les Jornades Gastronòmiques de l’Alt Urgell que tindran lloc de l’11 al 27 d’abril, i a les quals s’hi han adherit 17 establiments, tots de la comarca alturgellenca i un de convidat procedent d’Andorra. La presentació va anar a càrrec del president de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Urgell, Miquel Àngel Sánchez; del president del Consell Comarcal de l’Alt Urgell, Jesús Fierro; i de l’alcalde de la Seu, Albert Batalla.
Aquestes jornades es presenten en un nou format, amb noves tècniques culinàries i amb els productes de proximitat d’alta qualitat com a base. Així ho va explicar Sánchez, qui va remarcar que l’objectiu d’aquestes jornades, que s’havien deixat de celebrar ja fa uns anys, «és posar en valor aquests productes alimentaris d’altíssima qualitat que tenim a la comarca de l’Alt Urgell».
Per la seva part, Fierro va manifestar que «ha estat una bona idea recuperar aquestes jornades que fa uns anys ja es feien». Fierro va ressaltar el patrimoni gastronòmic de la comarca de l’Alt Urgell: «Tenim productes de qualitat que cal posar-los en valor, juntament amb el patrimoni cultural, paisatgístic i turístic».
Respecte a les jornades gastronòmiques, l’alcalde de la Seu d’Urgell va destacar que «van ser i tornaran a ser un excel·lent aparador de tot allò que pot oferir la Seu i comarca, tant als propis alturgellencs com a les persones que ens visiten». Batalla va subratllar que «som coneguts pel nostra patrimoni cultural i natural, però cal treure pit en l’àmbit alimentari i gastronòmic·.
En aquest sentit, Batalla va recordar que l’Alt Urgell és l’única comarca de Catalunya i de tot l’Estat que gaudeix de tres productes amb distinció de qualitat alimentària com són les DO de formatge i mantenga i l’IGP vedella dels Pirineus.
Sopar inaugural / Aquestes jornades consistiran en un sopar inaugural que tindrà lloc aquest divendres, i que constarà d’un menú gastronòmic de 12 plats, que cuinaran 12 establiments diferents de la comarca, i unes postres. Aquest sopar té un cost de 40 euros per persona, i està previst que hi puguin participar uns 300 comensals.
Els 17 establiments de la comarca (entre restaurants i bars) que prendran part en aquestes renovades jornades gastronòmiques alturgellenques oferiran al llarg de 10 dies un menú gastronòmic.
Aquest menú gastronòmic tindrà un preu que oscil·larà entre els 15 i els 45 euros, depenent de l’establiment. «D’aquesta manera –va assenyalar Sánchez– tothom qui ho desitgi podrà tastar algun d’aquests menús gastronòmics de l’Alt Urgell». Com a novetat, alguns establiments també oferiran una tapa o un aperitiu per l’ocasió.
Per a més informació consulti l’edició en paper.
