Castellciutat celebre la festa del porc

Amics de Castellciutat organitza aquest diumenge, 30 de novembre, la segona edició de la Festa del Porc. L’entitat dóna continuïtat a la jornada que van dur a terme per primera vegada ara fa un any, amb l’objectiu de divulgar els productes i activitats ancestrals relacionades amb el porc.

Lluís Vilarrubla, d’Amics de Castellciutat, va explicar ahir a Ràdio Seu que la festa vol recuperar una tradició ja desapareguda en molts pobles i masies com era la matança del porc per disposar d’aliment de cara als mesos següents. El sacrifici ja no es fa, però es vol mostrar com se seleccionava les parts de l’animal per fer-ne bull, embotit o botifarra.

Per a més informació consulti l’edició en paper.