Caviar Nacarii, el caviar artesanal de la Vall d'Aran, ha inaugurat la primera botiga gurmet a Viella, a pocs quilòmetres del centre de producció de Les. L'obertura d'aquesta botiga respon a una nova estratègia comercial enfocada a consolidar el mercat internacional, potenciar el mercat nacional i desenvolupar nous productes. Durant el 2013 Caviar Nacarii va exportar el 70% del seu producte a més de 10 països d'Europa, Àsia i Amèrica. Amb l'objectiu de potenciar el mercat nacional Caviar Nacarii s'ha marcat com a repte per aquest any augmentar la xarxa de distribució de l'Estat i incrementar la xifra de vendes.

Aquesta botiga comercialitza el caviar en tots els diferents formats d'envasat, ofereix la possibilitat de fer maridatges i degustació de productes. Durant el primer mes d'obertura l'afluència de clients ha estat molt bona. L'empresa espera mantenir el volum de clients durant tot l'hivern, coincidint amb la temporada d'esquí.

Caviar Nacarii cria als esturions a les aigües del riu Garona seguint el mètode tradicional dels mestres iranians.

Per a més informació consulti l'edició en paper.