La 20a Mostra Gastronòmica d'Andorra a Ordino que té previst reunir demà els restauradors del Principat per oferir les seves especialitats en un únic espai i per al públic en general, comptarà amb la visita de l'espasa en gastronomia Montse Estruch, propietària del restaurant el Cingle de Vacarisses reconegut amb una estrella Michelin des de 2004.

Estruch, que ha estat convidada pels cuiners andorrans Ramon Sasplugas i Carles Finch, és coneguda per la seva tendència a desenvolupar cuina de sensacions i arriba a la Mostra per establir contacte directe amb la cultura gastronòmica del país. La personalitat d'Estruch en el món de la gastronomia és lloada per partir de la tradició posant una reinterpretació que acosta la cuina d'ahir i d'avui.

A més, la xef catalana també participarà al congrés internacional Andorra la Vella Gastronòmica que se celebrarà els propers 13, 14 i 15 de novembre.

Per a més informació consulti l'edició en paper.