JARC denuncia que els escorxadors cobren un "impost revolucionari"
- El sindicat critica que encareixen "injustament" el sacrifici d'animals
- Lamenten la taxa de gestió de l'eliminació dels Materials Específics de Risc
GIRONA
- Vaques brunes, a l'explotació d'Amadeu Ribot, una de les dues que hi ha a la Seu d'Urgell. Foto: ACN / FERRAN GARCIA
JARC ha denunciat que els escorxadors cobren un nou "impost revolucionari" que encareix "injustament" el sacrifici de bestiar. El president del sindicat a Girona, Pere Rubirola, ha afirmat que es tracta d'una taxa d'entre 25 i 40 euros que "s'han inventat com a xantatge" perquè ara han de ser els escorxadors els que assumeixin un cost de sacrifici que fins ara pagaven els ramaders.
Es tracta de la taxa de gestió de l'eliminació dels Materials Específics de Risc --coneguts com a MER-- per la qual els ramaders han pagat durant vuit anys 15 euros per cap de bestiar. JARC critica que els ramaders catalans hagin pagat gairebé 50 milions d'euros per aquesta taxa, mentre que els escorxadors "sempre han tingut beneficis nets".
Fa vuit anys, i com a mesura de precaució per la malaltia de les vaques boges, es van començar a separar els Materials Específics de Risc (MER) perquè no poguessin entrar a la cadena alimentària ni als consumidors. Els MER són els teixits on es poden trobar els causant de la malaltia en cas que l'animal estigués infectat com ara els carni, els ulls o les amígdales. El cost que suposava separar aquests teixits i destruir-los l'assumien els ramaders pagant 15 euros per cap de bestiar. JARC calcula que els ramaders catalans han pagat sis milions d'euros anuals per sacrificar 400.000 caps de bestiar boví de carn. En total, 50 milions en vuit anys. A la demarcació de Girona se sacrifiquen 80.000 caps de mitjana anual i, per tant, la despesa per als ramaders gironins ha estat de 9,6 milions.
Després que el Ministeri de Medi Ambient, Medi Rural i Marí (MARM) hagi establert un nou sistema de control a destinació dels subproductes generats a la cadena alimentària càrnia, es posa fi al pagament de la taxa, informa l'ACN.
Per a més informació consulti l'edició en paper.